Voici quelques plantes utilisées dans la préparation d'un plat célèbre en Algérie : la chorba.
- Poivre (Piper nigrum), plante tropicale originaire d'Inde, dont les fruits sont utilisés comme épices.
- Menthe (Mentha), plante largement cultivée dans des conditions hygroscopiques et lumineuse normales, dont les feuilles très aromatiques sont utilisés dans la préparation finale de la chorba.
Crédits: https://www.marmiton.org/recettes/recette_chorba-algeroise-d-avicenne_27427.aspx#d78219-p1
