Les epices: Curry, Poivre
Plante aromatique: Ciboulette
https://www.cuisineaz.com/recettes/poulet-curry-ananas-65851.aspx
INGRÉDIENTS
- 1 kg de poulet (élevé en plein air)
- ½ ananas
- 1 oignon
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 4 c. à soupe de curry en poudre
- 20 cl de crème fraîche
- ciboulette
- sel, poivre
PRÉPARATION
ÉTAPE 1Pelez l'oignon et émincez-le finement.
ÉTAPE 2Coupez le poulet en morceaux.
ÉTAPE 3Dans une casserole, faites chauffer de l’huile et faites revenir l'oignon émincé. Une fois doré, ajoutez-y le poulet, salez et poivrez.
ÉTAPE 4Pelez puis coupez votre ananas en dés (en ayant ôté le tronc), et ajoutez-les à la préparation.
ÉTAPE 5Incorporez ensuite la crème fraîche, saupoudrez le curry et mélangez.
ÉTAPE 6Laissez cuire à feu doux.
ÉTAPE 7Pendant ce temps, lavez et séchez la ciboulette puis ciselez-la finement.
ÉTAPE 8Enlevez du feu une fois que la viande est cuite, puis rajoutez la ciboulette ciselée. Remuez une dernière fois.
ÉTAPE 9Servez votre poulet curry ananas bien chaud, accompagné d'un riz blanc.