- Fève : Vicia faba de la famille des Fabacées provient d'Asie et du Moyen orient.
- Oignon : Allium cepa de la famille des Amaryllidacées provient d'Asie centrale.
- Ail : Allium sativum de la famille des Amaryllidacées provient d'Asie.
- Persil : Petroselinum sativum de la famille des Apiacées provient d'Asie occidentale.
- Coriandre : Coriandrum sativum de la famille des Apiacées provient d'Asie occidentale, du Bassin méditerranéen et du Proche orient.
- Cumin : Cuminum cyminum de la famille des Apiacées provient du Turkestan, d'Egypte.
- Piment : Capsicum de la famille Solanacées provient d'Amérique centrale.
- Poivre : Piper nigrum de la famille des Pipéracées provient d'Inde.
