Bonjour,
Je partage cette recette de chorba sans viande au frik :
https://cuisinezavecdjouza.fr/recette-chorba-sans-viande-au-frik/
L'un des ingrédients utilisés est le curcuma.
Le curcuma (curcuma longa) est une plante herbacée rhizomateuse vivace du genre Curcuma de la famille des Zingibéracées originaire d'Inde et de Malaisie. L'épice est extraite de ses rhizomes réduits en poudre.
