Recette trouvée sur ce site:
http://www.lesrecettesderatiba.com/article-soupe-au-thym-sauvage-hrira-zaater-soupe-dhiver.html
Thym sauvage = serpolet = Thymus serpyllum
C'est une plante des zones ensoleillées, broussailles, prés secs, pâturages d'estive maigres, rochers, dunes, jusqu'à 3 000 m d'altitude. (wikipedia)
Dans cette recette, on utilise les feuilles pillées.
Utilisés également
- tomate
- ail
- persil
- coriandre
- cumin
