J'adore la cuisine nord africaine. Même si je ne sais pas très bien la reproduire.
En tout cas, voici la photo d'une tajine dégustée chez notre restaurateur habituel juste avant le confinement.
Un vrai délice. Je citerai une plante utilisée couramment dans ces préparations et que j'aime beaucoup : le cumin, Cuminum cyminum plante herbacée de la famille des Apiacées (merci wipikédia)
