Bonjour,
Je vous présente la recette tunisienne : KEFTA TUNISIENNE AUX POMMES DE TERRE
Il s'agit d'une entrée, et nous retrouvons comme ingrédient l'herbe aromatique "persil plat", qui d'après Wikipédia :
Le persil (Petroselinum crispum) est une espèce de plante herbacée de la famille des Apiacées (Ombellifères) et du genre Petroselinum. Le persil est couramment utilisé en cuisine pour ses feuilles très divisées, et en Europe centrale pour sa racine pivot. C'est également une plante médicinale.
Le persil pousse dans de nombreuses régions du monde, particulièrement en culture.
Bonne dégustation !