Alors voici une recette de chorba végétarienne où l'on retrouve
- Apiacées/Ombellifères : céleri, coriandre fraîche (plante aromatique), carvi
- Amaryllidacées : oignon (dont on récolte le bulbe - très nombreuses variétés)
- Liliacées : ail (originaire d'Asie centrale)
- Fabacées : lentilles blondes et lentilles corail (qui sont originaires des régions chaudes et tempérées)
- Zingibéracées : curcuma (plante rhizomateuse vivace originaire d'Inde et de Malaisie)
- Lamiacées : menthe
- Solanacées : pomme de terre, piment, paprika
https://cuisinezavecdjouza.fr/recette-chorba-sans-viande-au-frik/
Voilà, enfin je ne connais pas du tout la cuisine algérienne, donc si vous voulez tester, je n'ai pas de conseils à donner !