Bonjour,
En photo, un plat de pâtes artisanales, d'origine algérienne, trouvé sur le site https://cuisinezavecdjouza.fr
Ce plat utilise entre autres :
-coriandre (coriandrum sativum) : feuilles fraiches utilisées, mais aussi graines dans le ras el-hanout, cultivées dans les zones tempérées du monde entier,
- menthe (mentha) : feuilles utilisées, peut-être trouvée un peu partout dans le monde,
- paprika : épice obtenue à partir du poivron (Capsicum annuum) ou du piment doux, cultivé essentiellement en espagne.
Recette pas encore testée mais ça pourrait venir...
