La recette de la spécialité Algérienne Bouzelouf utilise de l'ail et du cumin.
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-Le CUMIN ( Cuminum cyminum) est originaire du bassin méditerranéen dans la vallée du Nil ou de l'Asie Mineure. On utilise ses graines que l'on peut mixer.
-l'AIL (Allium Sativum) est originaire de l'Asie Centrale. On utilise la tête d'ail.
