Voici une recette que j'ai déjà faite, elles change des salades de fruits habituelles et fait voyager! Les quantités sont approximatives et à modifier en fonction de vos goûts !
- Peler 4 oranges à vif puis les couper en rondelles fines,
- Dans un bol, mélanger le jus d'une orange, une cuillère à soupe de miel et une cuillère à café d'eau de fleur d'oranger, un peu de canelle et quelques feuilles de menthe ciselées,
- Verser le mélange sur les oranges et laisser mariner 1h au frigo avant de servir
L'eau de fleur d'oranger est issue de la distillation des fleur du bigardier (Citrus aurantium). La canelle provient de l'écorce du canelier (4 espèces différentes).
(photo issue du site : http://crusinedasie.com/salade-doranges-a-lorientale/)
