http://cuisinedumaghreb.fr/recette-tajine-de-poulet-et-aubergines-lalgerienne/
Cette recette contient :
Solanum melongena : dont le fruit est utilisé entièrement dans cette recette c'est l'aubergines ! Ce légume est originaire d'afrique équatoriale.
Solanum lycopersicum : le fruit est aussi utilisé complétement dans cette recette c'est la tomates ! Cette plante est originaire d'amérique du sud.
Allium sativum : dans cette recette on utilise le jeune bulbe de la plante c'est ail ! Cette plante sera originaire d'asie centrale.
Allium cepa : c'est aussi le bulbe qui est utilisé dans cette recette c'est oignon ! cette plante était initialement cultivé en asie centrale
Olea europaea : Ce sont les corps gras extrait du fruit de cette arbre qui sont utilisés pour faire de l'huile d'olive ! les première variété d'oliviers auraient été cultivé au moyen orient
Cuminum cyminum : ce sont les graine de cette plante qui sont utilisées dans cette recette c'est le cumin !
Curcuma longa : ce sont les rhizome de cette plante qui sont réduit en poudre pour être utilisé et cela donne le curcuma ! cette plante est originaire d'inde.
Coriandrum sativum : la tige ainsi que les feuille peuvent êtres utilisées dans cette recette, c'est la coriandre !
Bonne dégustation !