ingrédients selon cuisinedumagreb.fr :
- 350g de veau
- 250g de petits plombs
- 1,5 l d’eau
- 1 c. soupe de concentré de tomates
- 2 carottes
- 1 oignon
- 1 courgette
- 1 c. à café de harissa
- 1 c. à soupe de tabel et karouia
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café d’ail en poudre.
la carotte ( Daucus carota sativus en latin) est une plante dont on utilise principalement la racine, elle est cultivée principalement dans les milieux tempérés
l'oignon (alium cepa en latin) est une plante potagère qui pousse sous de nombreux climat
la harissa est une purée de piments rouge, ces piments sont originaires de Tunisie et se nomment Capsicum annuum, ils poussent principalement dans le Maghreb.
le tabel est un mélange d'épices principalement de coriandre (coriandus sativum en latin) qui est cultivé partout sur la planéte
la karouia carvi blond (carum carvi en latin) est une plante qui est cultivé dans des climats tempérés ou chaud et est spontanée en France et au Portugal, elle préfère les terrains calcaires et très ensoleillés
le paprika est un autre piment
l'ail, appelé allium sativum en latin, est une plante potagère
pour trouver cette recette
http://cuisinedumaghreb.fr/recette-mhamsa-soupe-de-plombs/
pour l'image est vint de printererest
