Bonjour,
Je partage la recette des cornes de gazelle:
http://cuisinedumaghreb.fr/recette-cornes-de-gazelle/
De la canelle compose cette recette.
La cannelle est une épice provenant de l'écorce intérieure d'une des espèces de cannelier du genre Cinnamomum.
La cannelle, l'écorce intérieure du Cinnamomum verum (cannelier ou cannelier de Ceylan, syn. Cinnamomum zeylanicum), un petit arbre à feuilles persistantes appartenant à la famille des Lauracées, originaire du Sri Lanka ; c'est aussi le nom de l'épice qui en est tirée.