Bonjour
La recette vient du site cuisinez avec djouza https://cuisinezavecdjouza.fr/tajine-de-boulette-de-viande-aux-olives-html/
La recette utilise du curcuma poudre provenant du rhizome de la plante appelée Curcuma (Curcuma longa) de la famille des Zingibéracées. Elle est originaire d'Inde et de Chine. Elle a été implantée à la Réunion (Safran péi)
