J'ai choisi les Makrout dont mon mari raffole. La plante utilisée dans cette recette est tout simplement la datte, fruit du dattier ou Phoenix dactylifera, utilisé séché. C'est une espèce sub-spontanée (échappée de culture) très fréquente dans les régions sahariennes et sub-sahariennes, notamment dans les zones agricoles d'oasis sub-saharienne (cultures céréalière, fourragères et maraîchères), où elle représente la strate arborée. Sa provenance à l'état sauvage reste incertaine : soit Ouest de l'Inde soit Golfe Persique.
J'ai appris grâce à cet exercice qu'il n'est pas un arbre à proprement parler car il ne fabrique pas de vrai bois.
Recette prise sur 750g.com : https://www.750g.com/makrout-r60032.htm
Bonne dégustation !
