Truffes au chocolat et à la Lavande
*Dessert rêvé pour les amoureux à la St-Valentin tout en imaginant un champ de lavande!!!
Ingrédients: 1 tasse de crème à 35 %, 1 c.à thé de fleurs de lavande séchées, 12 onces de chocolat mi-amer,mi-doux,finement râpé, 2 c. à table de Grand Marnier, 1 tasse de cocoa non sucré, cerises marasquins.
Bouillir la crème,ajouter la lavande.
Laisser mijoter une minute et retirer du feu.
Ajouter le chocolat + le Grand Marnier.Bien mélanger.
Faire reposer trois heures.
Après ce temps,à l'aide d'une cuillère chaude,enrober des cerises de de la mixture au truffles et pour finir faire rouler dans le cocoa
Lavandula (les lavandes) est un genre de plantes de la famille des Lamiaceae
Elles poussent surtout sur les sols calcaires secs et ensoleillées
Voici le lien du site ou j'ai trouvé cette recette
http://auxmillepetales.canalblog.com/archives/nature_et_cuisine/index.html#