J'ai choisi une recette de falafels testée et approuvée (tirée du livre : Happy Veggie de Juliette Pochat) car je suis fan des pois chiches, sous forme de houmos, dans le couscous,...
on trouve les plantes suivantes dans cette recette :
Oignon (Allium Cepa),
Persil (Petroselinum Crispum)
Coriandre (Coriandrum Sativum)
Cumin (Cuminum Cyminum)piment (capsicum)
Sésame (sesamum indicum)
Poivre (Piper)
