http://www.lesrecettesderatiba.com/article-kefta-aux-aubergines-a-l-oriental-120136659.html
dans cette recette, des aubergines
on utiles de la coriandre du cumin du persil et des tomates
de l'ail du poivre de l'huile d'olive de la farine
aubergine (Solanum melongena L.) même famille que les tomates et pommes de terre, celle des Solananceae
originaire d'Asie, on mange le fruit
coriandre (Coriandrum sativum) plante herbacée aromatique famille Apiacées
origine incertaine, utilisée comme condiment, les feuilles sont utilisées fraiches et les fruits séchés et souvent confondus avec des graines comme épice.
cumin (Cuminum cyminum) famille Apiacées plante herbacée
origine Proche Orient
utilisé comme épice (graines en poudre)
persil (Petroselinum crispum) famille Apiacées plante herbacée
Plante spontanée en Asie du sud-ouest et Afrique du Nord
utilisé pour ses feuilles
ail (Allium sativum) plante herbacée potagère vivace bulbeuse
Originaire d'Asie centrale
bulbe utilisé en cuisine
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