Alors pour ce soir, ce sera une salade tiède d'aubergines, pour garder la forme pendant cette periode !
J'ai pris cette recette sur le site de 
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour une Salade tiède d’aubergines de deux personnes
- 1 aubergine (Solanum melongena)
- 1 poivron vert (Capsicum annuum)
- un poivron rouge (Solanum melongena)
- 2 tomates (Solanum lycopersicum )
- 1 oignon rouge ou blanc (Allium cepa)
- Jus de citron ( Citrus limon )
- Persil et coriandre fraîche ciselée au goût (Petroselinum crispum et Coriandrum sativum)
- poivre, sel selon le goût
- Cumin (Cuminum cyminum),
- Huile d’olive
- 1 œuf poché