Les végétaux utilisés sont :
La Carotte Daucus carota subsp. Sativus
Originaire
d’Iran
La partie
utilisée: racine
L’ail Allium
sativum
Originaire
d’Asie
Partie
utilisée: est le bulbe
Le Citron Citrus
limon
Originaire
de la région Méditerranée
ou d’asie
Partie utilisée: le fruit
Coriandre Coriandrum
sativum
Originaire d’Israel
Partie utilisée: les feuilles et la tige
Olive Olea
europaea
Originaire de
la région Méditerranée
Partie utilisée: le fruit sous forme d’huile
Sources:
https://fr.wikipedia.org/wiki/Ail_cultiv%C3%A9
https://fr.wikipedia.org/wiki/Citron#Histoire
https://fr.wikipedia.org/wiki/Coriandre
https://fr.wikipedia.org/wiki/Carotte#Histoire
https://fr.wikipedia.org/wiki/Olea_europaea
http://cuisinedumaghreb.fr/recette-salade-de-puree-de-carotte-tunisienne/
