Bonjour,
Désolée, je n'ai pas eu le temps de cuisiner (je dois ''bûcher'' pour rattraper mon retard)
Recette qui vient de l'Oranais
Il faut des poivrons, de l'huile d'olive, de l'ail et du sel.
- laver et couper en 4 les poivrons, enlever les pépins
- faire griller les poivrons pour faire cloquer la peau et les cuire. Enlever la peau
- découper les poivrons en fines lamelles, mettre de l'ail haché fin, du sel, selon votre goût.
- couvrir d'huile d'olive et laisser mariner une demi-journée
- à déguster en apéritif (kémia) ou en accompagnement
- à conserver au réfrigérateur. Ne pas trop en faire car ne se conserve pas très longtemps
(photo : Google image)
