Voici le lien de la recette, ://cuisinezavecdjouza.fr/recette-mbardja-bradj-a-la-pate-de-dattes/
Dans cette recette, il y a:
- de la semoule de blé (Triticum turgidum), originaire du bassin méditérannéen, et ce sont les graines qui sont utilisés.
- des dattes (du palmier dattier (Phoenix dactylifera)) originaire de l'ouest de l'Inde et du golfe persique.
- de la cannelle (Cinnamomum zeylanicum), originaire du Sri Lanka, et c'est l'écorce intérieure qui est utilisée.
- de l'eau de fleur d'oranger (Citrus sinensis), originaire de Chine, et c'est la fleur qui est utilisée.
- du sésame (Sesamum indicum), origine probable d'Afrique ou d'Inde. les grains sont utilisés.
