Bonjour,
Normalement dans les dessins de Arcimboldo tout est identifiable, à l'exception peut-être des variétés précises (et anciennes) de certaines plantes alimentaires. Dans le cas du printemps, ici représenté, c'est plus de 80 espèces qui seraient figurées, mais je n'en a pas trouvé la liste jusqu'à présent.
cordialement
Valéry Malécot