Je ne réponds pas entièrement à la demande, mais je trouve intéressant cette constatation que j'ai faite : je suis architecte, je termine en ce moment un chantier du côté de Béziers (34), le bâtiment comporte des toitures terrasses qui doivent être végétalisées prochainement, par semis. Le substrat a été mis en place à l'automne, et est déjà colonisé par au moins 9 espèces spontanées différentes ! Il est vrai que malgré que l'irrigation ne soit pas encore en route, l'hiver et ce début de printemps sont assez pluvieux.
Sur ces 9 espèces, je me demande même si certaines ne sont pas des salades sauvages.