J'ai fait deux petites recettes toutes simples, pleines de saveurs maghrébines... Et de plantes !
Salade de carottes à l'orientale (tiré du livre de recettes Vegan de Marie Laforêt) :
- Carotes : Daucus carota
- Jus d'orange : Citrus sinensis
- Huile d'olive : Olea europaea
- Cumin : Cuminum cyminum
- Dattes : Phœnix dactylifera
- Coriandre : Coriandrum sativum
Lentilles marocaines (tiré du livre Végéterrien de Bernard Laurance) :
- Lentilles blondes : Lens culinaris
- Tomates : Solanum lycopersicum
- Oignon : Allium cepa
- Ail : Allium sativum
- Huile d'olive : Olea europaea
- Paprika : Capsicum annuum
- Safran : Crocus sativus
- Curcuma : Curcuma longa
- Cumin : Cuminum cyminum
- Persil plat : Petroselinum crispum
- Coriandre : Coriandrum sativum
