La lentille est un aliment riche et adaptable, que l'on retrouve dans de nombreuses cultures.
Celles du Berry sont mes préférées.
Voici une autre type de soupe de lentilles vertes algérienne avec une sauce rouge:
http://cuisinezavecdjouza.fr/article-lentilles-en-sauce-rouge-121234632-html/
Quelques ingrédients clés:
- cumin (Cuminum cyminum)
- paprika (Capsicum annuum)
- carottes
- pommes de terre
- lentilles vertes Samia
- coriande (Coriandrum sativum)
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