Bonjour,
Je choisi la Chorba, j'aime cette soupe parfumée et complète.
La recette provient du site marmiton.
Quelques ingrédients végétaux utilisés (en cliquant sur le nom vous devriez être redirigé vers wikipédia):
La Coriandre : Coriandrum sativum - Apiacée - Ombellifère.
Pousse dans l'ensemble des zones tempérées du globe.
On en consomme les feuilles et les fruits.
Le Pois Chiche: Cicer arietinum - Fabaceae.
Légumineuse cultivée dans le bassin méditerranéen, dont on consomme la graine, à haute teneur en glucides assimilables et pourcentage élevé en protéines végétales.
Le poivre noir: Piper nigrum - Piperaceae
Le poivrier est une liane qui s'enroule autour d'autres végétaux. Il n'est pas cultivé seul mais au milieu d'autres plantations d'hévéas, de caféiers ou de théiers.
On récolte la baie qui donne le poivre.
Originaire des côtes du Malabar dans le Kerala.
Cultivé principalement en Asie (d'après wikipedia)