Le lien vers cette délicieuse recette est dessous :
http://cuisinezavecdjouza.fr/chorba-la-recette-au-ble-concasse-et-au-poulet
On utilise notamment la coriandre, des pois chiches ainsi que du blé vert. En ce qui concerne la coriandre (Coriandrum sativum), on utilise ses feuilles dans la recette pour parfumer le plat. Son origine provient d'Orient, mais on ne connaît pas l'aire exacte. Le pois chiche (Cicer arietinum), lui, est originaire de Turquie, et c'est sa graine que l'on utilise en cuisine, car très énergétique ! En ce qui concerne le blé vert concassé, (frik), on utilise ses graines également, et sa provenance est sans doute orientale. Voici une photo de la recette en question, régalez-vous les yeux (et les papilles si vous en avez l'occasion!)
