J'ai choisi le Chardon Marie, une grande plante du foie!
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La légende veut que la Vierge Marie, voyageant d'Egypte en Judée pour échapper à Hérode, aurait caché l'enfant Jésus sous un bosquet de chardons, où elle lui aurait donné le sein. Quelques gouttes de son lait tombèrent sur les feuilles, d'où les nerveuses blanches caractéristiques de cette espèces (source: Wikipédia).
Le Chardon-Marie est un puissant hépato-protecteur (permet aux cellules du foie de se régénérer), cholagogue (qui favorise l'évacuation de la bile) et cholérétique (qui favorise la production de la bile).
On utilise surtout le fruit, sous forme de teinture-mère.
