Borago Officinalis, Bourrache

Borago Officinalis, Bourrache

par Brigitte Biche,
Nombre de réponses : 1

Très belle plante, méllifère, d'un bleu profond.

La tige et les feuilles présentent des poils blanchâtres, longs et presque piquants…

La fleur est comestible et décore joliment les salades d'été… la floraison commence en avril et se poursuit tard en saison automnale

La plante est utilisée pour un double effet : béchique (contre la toux sèche) et émollient (qui relâche, détend, adoucit, amollit).

Elle pousse volontiers dans les coins sauvages du jardin…  aussi bien dans mon jardin, près de Nantes que dans le jardin d'une amie dans la presqu'île de Crozon où la photo ci-dessous avait été prise

Annexe DSC_8774.jpeg
En réponse à Brigitte Biche

Re: Borago Officinalis, Bourrache

par Catherine Gourlay,

Très belle, en effet, et jolie photo.

J'en avais en Normandie, près de Forges-les-Eaux, et elle s'y développait très bien.

Dans les salades estivales, elle apporte un goût légèrement iodé, très agréable, et sa couleur apporte la surprise...

Excellents souvenirs, merci !sourire