L’aneth (Anethum graveolens), de la famille des Apiaceae
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L’aneth pousse à basse altitude, et spontanément en région méridionale.
Ses fleurs sont petites et jaunes, en ombelles.
Ses feuilles au goût anisé agrémentent les plats de poisson.
Les fruits ou les graines sont utilisés en décoction ou en infusion, autrefois pour faire monter le lait des nourrices, maintenant pour soulager les troubles digestifs, l’aérophagie, le hoquet, les coliques du nourrisson.
Recette de beauté : Pulvériser une décoction d’aneth sur le visage, si la peau est sèche ou déshydratée !
Photos :
Rustica.fr
Ileauxepices.com
Domainedesherbiers.fr
