L' ail des ours est utilisé depuis l'antiquité pour ses vértues thérapeutiques . Je l'utilise cru, que ce soit ses feuilles, ses fleurs ou ses bulbilles en arômate il parfume parfaitement les plats. Il a de multiples vertues mais il est surtout excellent pour fluidifier le sang et donc pour lutter contre les maladies cardio-vasculaire.