Romarin officinal (rosmarinus officinalis)
http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-75333-synthese
Voici les indications données sur le site http://sante-nature.com/plantes-medicinales/ :
Ses sommités fleuries donnent une tisane (plus douce que celle des feuilles), qui soulage la toux et calme les maux de gorge. En distillant ses fleurs, on obtient “l’eau de la Reine de Hongrie”, réputée pour soigner les rhumatismes.
Le Romarin est connu pour ses propriétés antiseptiques (antibactériennes et antifongiques), son pouvoir calmant pour les affections du système respiratoire, et ses effets bénéfiques sur la digestion.
C’est une bonne plante mellifère : son nectar donne un miel très aromatique.
Ses branches feuillues sont utilisées dans les marinades ; réunies en bouquets elles servent à badigeonner les grillades d’huile aromatisée. Pour ses notes camphrées, on l’utilise également en parfumerie !
Personnellement, j'utilise le romarin à la place du thym pour parfumer les rôtis de porc, et en tisane une fois par semaine (1 l d'infusion que je bois tiède au cours de la journée).