Reine des près. Plante des prairies humides, . C'est une grande plante, 1m-1,50m, aux feuilles à 5 folioles, inflorescences en corymbes irréguliers, de couleur blanc-crème, à l'aspect vaporeux, très parfumées . Floraison juin-juillet.
Ce sont les fleurs qu'on utilise en infusion. Elles contiennent de l'acide salicylique et sont utilisées contre les douleurs, les rhumatismes, la grippe, elles sont aussi diurétiques.