L'onagre ou herbe aux ânes est une plante indigène du Québec introduite en Europe au 17ème siècle. Elle pousse sur les terrains vagues, bord des routes, terrains sablonneux. Elle a des grandes fleurs jaunes, parfumées qui s'ouvrent en quelques minutes à la tombée de la nuit et fanent au lever du jour, elles attirent donc beaucoup de papillons de nuit. La première année, les feuilles forment une rosette, elles sont comestibles . La racine aussi est comestible, on l'appelle "le jambon du jardinier ou jambon de Saint-Antoine ". Les graines fournissent une huile riche en AGI notamment des omega6 utilisée comme anti-vieillessement par exemple.
