la grande ortie piquante est une merveille pour l'homme mais aussi pour l'environnement.
Personnellement je la déguste en salade ou en soupe, elle est nourrissante, re minéralisante et détoxifiante (riche en protéines, vitamines et minéraux).
Au jardin, son purin (feuilles macérées dans de l'eau jusqu'à macération) stimule les défenses immunitaires des plantes arrosées d'une dilution et est une source d'azote très riche et facilement assimilable (j'en mets au fond du trou de plantation de mes tomates).
Il paraîtrait même que l'on pourrait se nourrir plusieurs semaines uniquement de cette ortie et rester en excellente santé. Bon! elle pique un peu au contact à l'état frais mais une paire de gants et tout va bien.
