Je vais faire ici l'éloge d'une mal aimée (d'ailleurs elle n'est pas dans la liste des plantes médicinales du site recommandé par le mooc) qui présentent pourtant de nombreux atouts: la ronce http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-77191-synthese !
D'abord parce qu'elle est partout autours de nous dès qu'on sort de la ville .
Connue pour ses vertus médicinales (contre les maux de gorge, les inflammations et infections, en cas de diarrhées...), une amie en consomme les jeunes pousses pour se dynamiser en cas de coup de fatigue. On apprécie ses fruits, les mûres, riches en vitamines et sels minéraux, consommés crus pour profiter au mieux de ses bienfaits ou transformés en confiture pour prolonger le plaisir de ce goût délicieux en dehors de la saison de cueillette, n'oublions pas que les longues tiges non ramifiées et aoûtées peuvent être coupées en hiver, fendues en 4, on enlève le coeur au couteau et on obtient ainsi des liens très solides pour confectionner des paniers, des entraves pour les animaux, pour lier les bottes de seigle des toits de chaume (cf les plantes sauvages de Thierry Thévenin)