Bonjour
J'ai choisi la Bourrache (Borago officinalis L.) que j'ai planté cette année dans mon jardin et qui j'espère donnera une multitudes de jolies fleurs bleues.
Les feuilles et les fleurs de la bourrache possèdent des propriétés adoucissantes, diurétiques, dépuratives et sudorifique : son nom viendrait de l’arabe « père de la sueur »!En infusion vous pouvez profiter de ses vertus diurétiques et détoxifiantes. L’infusion aidera également à soulager la toux et les petits maux de l’hiver.
Les jeunes feuilles se mangent comme des épinards, en soupe ou dans les raviolis (je testerai!!!)
http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-9966-synthese
Bourrache de mon jardin :
