Bonjour à tous !
Photo prise en Grèce par Ioannis Nicolis (Flickr)
Aujourd'hui j'ai choisi de vous parler de la vraie, la vulgaire, la sauvage Matricaire ! (de son petit nom Matricaria chamomilla L.).
Le nom de Matricaria provient du latin matrix - matrice (un indice sur son usage) et chamomilla du grec chamaï - terre et mêlon - pomme, pour son odeur prononcée de pomme selon Pline l'Ancien (disons parfum floral pour plaire à tout le monde ...).
C'est une petite plante bien présente chez nous mais majoritairement cultivée en Hongrie et ex-Yougoslavie. On la trouve dans les champs, chemins piétinés et les décombres où elle peut pousser jusqu'à 30 cm environ.
Au niveau des composantes :
- Flavonoïdes
- Mucilages
- Principes amers
- Huiles essentielles (surtout du chamazulène - colorant l'HE en bleu)
Cela en fait une calmante des nerfs utile pour de nombreux maux :
- Stress de fin de journée
- Antispasmodique sur : crampes digestives, intestin irritable, gastro-entérite, intoxication alimentaire, règles
- Utile aux colériques et aux personnes hypersensibles et hyperémotives
- Inflammation des muqueuses : gencives, œsophage, estomac, intestin
On va l'employer de préférence en infusion de fleurs fraîches (les sèches perdant vite de leurs principes actifs et ayant tendance à ne pas se conserver longtemps - 6 mois environ).
Infusion
- 1 càs de fleurs
- 100 g d'eau (de source de préférence, la moins polluée possible)
Versez l'eau sur les fleurs (dans une casserole) et prenez un moment pour demandez de l'aide à ses belles petites fleurs. Vous souhaitez ici vous faire plaisir et guérir un maux, prenez donc le temps de demander et de solliciter toute l'attention et l'aide que la plante peut vous fournir.
Une fois cela fait, couvrez, portez à frémissement (PAS grosse ébullition) et éteignez le feu.
Laissez infuser 10 mn, filtrer et remercier la plante.
Prendre 30 à 60 mn en dehors du repas.
Vous pouvez aller de 2 à 6 tasses / j en fonction de la problématique.
Rien ne remplace l'avis d'un professionnel, assurez-vous d'en consulter un avant de tenter des démarches d'automédication pouvant être dangereuses.
Lien E-Flore : http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-41018-synthese