Dans les jardins et les décombres, vous reconnaitrez sûrement :
- Ses étamines se réunissent en un cône bleu marine très reconnaissable, au dessus de sa gorge blanche.
- Une seule plante donne de nombreuses tiges épaisses et ramifiées, et donc de nombreuses fleurs.
- Ses pétales forment une étoile à 5 lobes le plus souvent bleu, mais parfois rose ou blanche
- Ses petites soies blanches lui donnent un toucher rugueux
http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-9966-synthese
Propriétés :
La graine de la bourrache donne une huile riche en acides gras oméga 6 qui permettent d’assouplir la peau et de la rendre plus éclatante.
Les feuilles et les fleurs de la bourrache possèdent des propriétés adoucissantes, diurétiques, dépuratives et sudorifique : son nom viendrait de l’arabe « père de la sueur »!
Usages : Très employé comme béchique (contre la toux sèche) et émollient.
Infusions : pour profiter de ses vertus diurétiques et détoxifiantes. L’infusion aidera également à soulager la toux et les petits maux de l’hiver.
Culinaires : les jeunes feuilles (pas trop poilues) se mangent en salade (léger goût d'huitres, j'adore mélangé avec d'autres feuilles du jardin : mesclun, roquettes, ciboulette, pâquerettes....), ou cuites comme les épinards, en soupe, en tarte, en raviolis...
Beauté : l'huile directement sur la peau : pour profiter de ses vertus hydratante et apporter un nouvel éclat à sa peau.
