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J'ai de nouveau choisi le pissenlit, pour ses vertus médicinales.
Constituants :
Chlorophylle, alcaloïdes, huile essentielle, tanin, glucides, sels minéraux, provitamine A, vitamines B, C, inuline.
Propriétés : .
Laxatif : utilisé comme laxatif doux, efficace en cas de constipation.
Stomachique : facilite la digestion.
Tonique : effet antioxydant.
Apéritif : stimule l'appétit grâce à ses composants amers.
Cholérétique : grâce à la taraxine, stimule la production de bile.
Dépuratif : cure dépurative, au printemps, en consommant ses feuilles fraîches.
Diurétique : Stimule l'élimination urinaire, grâce à sa richesse en potassium. Utile pour traiter les oedèmes et la rétention d'eau (d'où son nom de pisse-au-lit!).
Parties utilisées :
La racine, coupée en rondelles et séchée à l'air ou à la chaleur du four. Utilisée en décoction en faisant bouillir 3 à 5g de racines dans un bol d'eau.
Les feuilles, jeunes, au printemps pour la salade. On peut aussi en faire des infusions : 4 à 10g de feuilles séchées dans 150ml d'eau.
