Reconnaitre la plante:
- Ses feuilles sont vert foncé, étroites et presque en aiguilles, gaufrées sur la face supérieure et ses bords sont enroulés sur la face inférieure.
- Ses fleurs sont bleu pâle et présentent une lèvre supérieure à 2 lobes en forme de casque et une lèvre inférieure à 3 lobes ; ses étamines sont saillantes.
Ses propriétés:
- antiseptiques (antibactériennes et antifongiques),
- pouvoir calmant pour les affections du système respiratoire,
- effets bénéfiques sur la digestion.
C’est une bonne plante mellifère : son nectar donne un miel très aromatique.
Son usage médicinal:
-ses sommités fleuries donnent une tisane (plus douce que celle des feuilles), qui soulage la toux et calme les maux de gorge.
-en distillant ses fleurs, on obtient “l’eau de la Reine de Hongrie”, réputée pour soigner les
rhumatismes.
En cuisine:
-ses branches feuillues sont utilisées dans les marinades ; réunies en bouquets elles servent à badigeonner les grillades d’huile aromatisée.
Pour ses notes camphrées, on l’utilise également en parfumerie !
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