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Plante commune des prés, chemins... et de mon potager.
Extrait du Petit Larousse des plantes qui guérissent
Considérée par les druides comme sacrée et largement vantée par Hildegarde de Bingen, au Moyen-Age pour ses vertus expectorantes et cicatrisantes.
Astringent grâce à son tanin, le plantain resserre les tissus. Simultanément son mucilage lui confère une action adoucissante. Il peut rendre service dans les diarrhées, les angines, les inflammations de la muqueuse buccale et les affections des voies respiratoires, en particulier en cas de bronchite chronique et d'allergie. Le sirop de plantain adoucit les gorges irritées. Le plantain possède en outre une activité antibactérienne. L'aucuboside favorise l'élimination rénale de l'acide urique. L'apigénine possède des propriétés anti-inflammatoires.
Usage externe notamment contre les piqures d'insectes et surtout la douleur provoquées par les orties (frotter les zones touchées avec des feuilles fraîches écrasées).... testée et maintes fois avec succès...surtout auprès des enfants!
Pour les yeux irrités, appliquer une compresse d'une décoction de feuilles.
En infusion, contre les diarrhées bénignes et les angines ou pour ses propriétés anti-allergiques et anti-inflammatoires (selon le dosage).
Les graines du plantago lanceolata sont connues aussi sous le nom de Psyllium blond d'Allemagne et sont un remède contre la constipation.
Pour finir, très bon en cuisine (dans la salade, dans les omelettes, en soupe, en légumes). Les inflorescences ont une saveur de champignon!