Activité (Séq 2) : Les forêts canadiennes

Utilisé en tisane, le Fenouil apaise les troubles gastro-intestinaux.

Ses feuilles crues sont excellentes en salade et ses graines sont utilisées en cuisine

Grande plante de 1 à 2 m de haut qui se trouve dans les lieux secs et au bord des chemins, notamment dans le Midi. C’est une des plantes symboliques de la garrigue.