l'hamamélis mollis est une des rares plantes fleuries au cœur de l'hiver, les fleurs sont à ce moment de l'année seules sur le bois nu de l'arbuste ou arbre, lorsqu'elles faneront en fin d'hiver apparaîtront les feuilles qui tomberont à l'automne suivant pour laisser la place à nouveaux aux fleurs seules sur les rameaux.
Les fleurs très odorantes ont 4 pétales symétriques jaunes dans cette variété et 4 sépales, 4 étamines et un pistil.Petit nom plus commun : le noisetier de sorcières, cette variété est originaire de chine.
