Isatis tinctoria famille des Brassicaceae,
« Utilisée comme plante médicinale et tinctoriale par
les Grecs et les Romains de l'Antiquité, elle fut largement cultivée au cours
du Moyen Âge et de la Renaissance, en Europe, pour la production d'une teinture
bleue, extraite des feuilles » https://fr.wikipedia.org/wiki/Pastel_des_teinturiers
La région du Lauragais que j’ai habitée de nombreuses années a fait sa richesse de cette culture. Elle lui a valu l’appellation de pays de cocagne, dérivé du patois local désignant les coques, boules de feuilles prêtes pour la teinturerie.
http://www.lauragais-patrimoine.fr/PATRIMOINE/PASTEL/PASTEL01.htm
La plante Isatis tinctoria, ou pastel a été utilisée longtemps en teinture de tissus, elle a été détrônée par l’indigo. « La couleur indigo est celle obtenue à partir de l'indigotier. La teinture obtenue à partir des indigotiers comporte une forme isomère rouge de la matière colorante donnant un bleu tirant sur le violet, alors que celle obtenue à partir du pastel tend plus vers le vert, à cause de la présence de flavonoïdes dans les feuilles. » wikipedia. En 1880, A. Bäyer synthétisa l'indigotine.
Pour nos jeans, le Denim est une serge bleue qui pour les américains est originaire de Nîmes. Depuis la période entre deux-guerres la teinture est chimique. Cependant, L'indigo naturel à la surface du fil se décolore avec le port et les lavages et donne un effet recherché actuellement. https://fr.wikipedia.org/wiki/Denim