Le Pastel des teinturiers (ou Guède)
Photo : domaine public, Amédée Masclef, Atlas des plantes de France 1891
Source : Wikipédia
1- La plante
(d'après Wikipedia)
Le Pastel des teinturiers ou guède (Isatis tinctoria L.) est une plante de la famille des Brassicacées.
La première année, la plante forme une rosette de feuilles basales pétiolées. Ses feuilles sont d'un vert un peu glauque de 15−20 cm de long.
Les fleurs sont petites et jaunes (3−4 mm). Elles ont 4 sépales verts, de 2 mm, de 4 pétales jaunes, en croix, de 3−4 mm de long, alternes avec les sépales, de 4 (+2) étamines , 2 carpelles ouverts soudés par les bords.
La floraison se fait en avril-juin. C'est une plante mellifère, visitée par les abeilles.
Les fruits sont des siliques de petite taille 10−20 mm de long, pendantes, de couleur brun noirâtre, oblongues en coin, atténuée à la base ; les graines sont brunes de 2−3 mm de long, ailées.
Ce sont les feuilles qui sont récoltées pour la production de teinture bleue.
2- l'usage tinctorial
(d'après le site "Les fils du temps" lesfilsdutemps.free.fr/tincto.htm )
Le pastel est l'une des sources de bleu les plus utilisées en Europe. Son nom gaulois (le Glastrum) montre l'importance de cette plante sacrée à l'époque de la Tène finale qui possède un fort pouvoir religieux et guerrier. Les Bretons et les Pictes se peignaient le corps avec, ce qui fit dire à César que les femmes de ces peuples ressemblaient à des éthiopiennes. Le pastel fut ensuite cultivé dans plusieurs régions d'Europe, surtout à partir du XIIIe siècle avec le triomphe de la couleur bleue. Il fit la fortune de régions diverses comme Amiens mais surtout Toulouse et Albi. Aujourd'hui, la culture du pastel est relancé à Lectoure pour produire des colorants, pigments à base de feuilles de pastel.