Certaines plantes permettent d'obtenir de belles teintures végétales.
C'est le cas des fleurs jaunes du sophora du Japon, qui permet de teindre en jaune d'or de la soie, du jaune au brun en passant par le kaki du coton ou du lin.
Cet arbre est originaire de Chine et a été introduit en Europe au 18e siècle.
Parmi ses vertus, il s'agit d'une plante très mellifère.