J'ai habité la commune de Kalix, dans le Norbotten, région septentrionale de la Suède. En Suède, chaque région est symbolisée par un animal et une plante, choisis parce qu'ils sont propres à ces régions, et aussi parce qu'ils sont fragiles; ils bénéficient de ce fait d'une protection toute particulière.
La plante symbole du Norbotten est la framboise arctique. Rubus articus, de la famille des Rosacées. Cette plante se rencontre sur toutes les terres des régions polaires, du Canada à la Russie. La petite fleur rose donne naissance en Juillet-Août à une baie rouge vif, considérée aujourd’hui comme l'un des fruits les plus parfumés du monde. Rien que ça. En Russie, on l'appelle d’ailleurs "la baie des princes". Elle pousse sur les terrains siliceux (c'est le cas de la Scandinavie), là où la matière organique est abondante. Le fruit résiste très bien au gel. En contrepartie, il est difficile à récolter. On ne peut pas le détacher de la plante; il faut couper le pétiole avec des ciseaux. D'où le côté rare et précieux de cette baie. La commune de Kalix a d'ailleurs fait de sa confiture un produit phare, très apprécié des touristes estivaux.
En Suède, le sol appartient à tous. Et il est permis de récolter tous les produits de la nature. Les suédois ramassent, beaucoup. Cela fait partie de leur culture. En ce sens, cette espèce de framboise mérite bien son titre de symbole, car sa cueillette demande énormément de patience.
Photos: fleurs, prises sur Wikipedia
fruit, photo personnelle
confiture (°akerbär, en suédois), photo publicitaire de la boutique "Kalix Kommun".
